Артишок

Артишок – Действие

Артишокът се използва традиционно при храносмилателен дискомфорт, тежест след хранене, подуване и усещане за пълнота. Листата му съдържат горчиви вещества и фенолни съединения, които се свързват с традиционната му употреба за подпомагане на храносмилането.

В билковата практика артишокът често се свързва и с жлъчната функция, но това не означава, че може да замени лекарска диагноза или лечение при жлъчнокаменна болест, хепатит, чернодробни заболявания или силни коремни болки.

Артишок – Описание

Артишокът е многогодишно тревисто растение с високо стъбло и едри, дълбоко нарязани листа. Цветните кошнички са големи, единични и характерни за растението. Като храна най-често се използва младата цветна кошничка, а като билкова дрога – листата.

Растението принадлежи към семейство Сложноцветни (Asteraceae), към което спадат още лайка, невен, бял трън, глухарче и други добре познати растения.

Артишок – Използвани части

За билкова употреба най-често се използват листата на артишока – Cynarae folium. В някои традиционни източници се споменават и цветните кошнички, но листата са основната част, разглеждана в европейските билкови монографии.

Артишок – Употреба

Артишокът може да се срещне под формата на чай, сух екстракт, течен екстракт, капсули или таблетки. В традиционната употреба се прилага при храносмилателни оплаквания като тежест, подуване и газове.

При оплаквания, свързани с жлъчка или черен дроб, особено при болка, жълтеница, повръщане, температура или известни камъни в жлъчката, не трябва да се разчита само на билки. В такива случаи е необходим лекарски преглед.

Артишок – Състав

Артишокът съдържа фенолни киселини, включително цинарин и хлорогенова киселина, флавоноиди като лутеолинови производни, горчиви вещества, инулин, минерали и малки количества витамини. Именно този комплексен състав обяснява интереса към растението както като храна, така и като билкова суровина.

Артишок – Внимание и противопоказания

Артишокът не е подходящ при алергия към растения от семейство Сложноцветни. При запушване на жлъчните пътища, жлъчнокаменна болест или силни коремни болки употребата трябва да бъде обсъдена с лекар.

Възможни са стомашен дискомфорт, газове, разстройство, киселини или алергични реакции. При бременност, кърмене, хронични заболявания или прием на лекарства е препоръчителна консултация със специалист.

Артишок – Къде се среща?

Артишокът произхожда от Средиземноморието и се отглежда в Южна Европа и други райони с подходящ климат. В България се среща по-рядко като култивирано растение, главно като зеленчук или декоративна култура.